CAPPERI SICILIANI Dalla pianta del cappero nascono i fantastici boccioli, estendendosi in una crescita rigogliosa in tutto il nostro territorio ed è protagonista di tantissime e tipiche ricette della Sicilia. I capperi sono molto ricercati dai buongustai. Il loro inconfondibile sapore è in grado di apportare notevoli benefici alle pietanze a cui vengono aggiunti, si tratti di pasta, carne o pesce. In questo particolare ambito, un ruolo del tutto particolare è ricoperto da Pantelleria, dove in pratica tutte le famiglie che vi risiedono sono solite coltivarli.