Madda è un vino che nasce dal Nerello Mascalese, un vitigno autoctono a bacca nera, principe della zona etnea. La pianta, a maturazione tardiva, dà vita a vini di assoluta finezza. Dal colore rosa buccia di ciliegia, Madda, al naso, presenta intriganti profumi di agrumi, fiori e minerali. Al gusto una spiccata sensazione sapida con freschezza finale di arancia rossa.

• LOCALITÀ: 91025 Marsala TP
• DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP
• VITIGNO: Nerello Mascalese 100%
• ZONA DI PRODUZIONE: Marsala
• SUOLO: calcareo
• ESTENSIONE DEL VIGNETO: 12 ha
• ALTITUDINE: 250 metri s.l.m.
• TIPO D’IMPIANTO: Guyot
• DENSITÀ CEPPI PER HA: 3.500
• ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 15 anni
• PRODUZIONE MEDIA PER HA: 70 quintali
• VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: periodo vendemmia agosto/settembre

Pressione soffice e fermentazione in acciaio per 30 giorni alla temperatura di 20-22 °C. Affinamento 30 giorni in barrique e affinamento in bottiglia per 2 mesi.

• FERMENTAZIONE MALOLATTICA: si
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C.
• SOLFOROSA TOTALE: nd.
• BOTTIGLIE PRODOTTE: nd.
• FORMATO: 1 l.
• CANTINA: Flavia Rebellius Wines