La Cassata Siciliana, un dolce dall'estetica vintage che racchiude i sapori più tipici della tradizione siciliana: ricotta, pistacchi, mandorle e ciliegie candite. Niente da invidiare alla cassata al forno siciliana è un dolce di pasta frolla e crema di ricotta una sorta di crostata chiusa. Non poteva mancare la Torta Setteveli Siciliana composta da strati croccanti si alternano a morbide mousse. Una bontà unica dalle origini antiche che prende il nome dalla sua forma che ricorda proprio lo chignon basso che secondo tradizione, le donne siciliane portavano un tempo e che nel dialetto regionale si chiama appunto “tuppo” da qui la BRIOCHE SICILIANA.