Il paté al peperoncino è un'ottima salsa per accompagnare pane tostato, cracker o per dare un tocco piccante a pasta o riso. Buon appetito!

Consigli per la cucina:

Pasta con patè di peperoncino e pancetta

Ingredienti: 350 g di pasta corta (penne, rigatoni, fusilli, ecc.) 4 cucchiai di patè di peperoncino 100 g di pancetta tagliata a cubetti 1 cipolla tritata 2 spicchi d'aglio tritati 1/2 tazza di panna da cucina Olio d'oliva extra vergine Sale e pepe nero Formaggio grattugiato a piacere (pecorino, parmigiano, ecc.) Procedimento: Fai bollire l'acqua salata in una pentola e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente. Scolala e conserva una tazza di acqua di cottura. In una padella, fai scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungi la pancetta. Cuoci a fuoco medio-forte fino a quando la pancetta è croccante. Togli la pancetta dalla padella e mettila da parte. Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l'aglio e cuoci fino a quando sono dorati. Aggiungi il patè di peperoncino e mescola bene. Aggiungi la panna da cucina e mescola finché la salsa diventa cremosa. Aggiungi la pasta alla padella e mescola bene per farla insaporire con la salsa. Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta. Aggiungi la pancetta croccante e mescola bene. Aggiungi sale e pepe nero a piacere. Servi la pasta calda con una spolverata di formaggio grattugiato a piacere. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena veloce e saporita. Il patè di peperoncino dà alla pasta un tocco piccante e delizioso. Buon appetito!

Prodotti abbinati: olio extravergine d’oliva, sfizi salati da forno.