Etna Rosso è un vino che nasce dal Nerello Mascalese, un vitigno autoctono a bacca nera, principe della zona etnea. La pianta, a maturazione tardiva, dà vita a vini di assoluta finezza. Grandi rossi da invecchiamento, in cui predominano sensazioni olfattive di frutta rossa, erbe aromatiche, tabacco e spezie. Etna Rosso è un vino di colore rosso rubino brillante e sentori di frutta rossa di sottobosco. Al palato è armonioso ed equilibrato con delicati tannini e vivace freschezza. Colpisce per l’acidità e la spiccata mineralità tipica del terroir vulcanico. Perfetto in abbinamento con tutti i tipi di carne, salumi e formaggi.

• LOCALITÀ: 91025 Marsala TP.
• DENOMINAZIONE: Etna DOP.
• VITIGNO: Nerello Mascalese 100%.
• ZONA DI PRODUZIONE: Etna Nord.
• SUOLO: vulcanico.
• ESTENSIONE DEL VIGNETO: 3 ha.
• ALTITUDINE: 700 - 800 metri s.l.m.
• TIPO D’IMPIANTO: Cordone speronato.
• DENSITÀ CEPPI PER HA: 5.000.
• ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 5-30 anni.
• PRODUZIONE MEDIA PER HA: nd.
• VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: periodo vendemmia ottobre/novembre. Macerazione in bacca per 30 giorni e fermentazione in acciaio per 12 giorni alla temperatura di 22-24 °C. Affinamento per 12 mesi in botti rovere di Slavonia e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.
• FERMENTAZIONE MALOLATTICA: si.
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C.
• SOLFOROSA TOTALE: nd.
• BOTTIGLIE PRODOTTE: nd.
• FORMATO: 1 l.
• CANTINA: Flavia Rebellius Wines