La loro storia si compone di miti e leggende e affonda le radici fino alle dominazioni saracene. Sono amati per la cialda croccante e fragrante che incontra il gusto accattivante della ricotta e la sua irresistibile morbidezza. 

Ogni cialda rispecchia l'amore e l'attenzione che poniamo nella scelta dei fornitori nell'arte della pasticceria. Il loro impegno ha dato vita a bucce croccanti e inconfondibili, disponibili in quattro formati distinti: mignon, medio, grande , ciascuna delle quali cattura l'anima del dolce siciliano. La leggenda del cannolo alla ricotta continua a prosperare, ma con l'evoluzione e l'apertura a nuovi orizzonti, abbiamo introdotto varianti al cioccolato e alla crema. Questa evoluzione sottolinea ancor di più l'importanza della nostra cialda, dal gusto dolce e croccante, che si fonde perfettamente con la ricotta o qualsiasi altra crema.