Una ricetta facile da preparare per tutti quei giorni in cui molte case sono prese d'assalto da amici e parenti che non si schiodano più. Vi consigliamo di abbinare il nostro pesto alle fettuccine e vi sveliamo un piccolo segreto, alla fine quando il tutto è già nel piatto, grattugiate qualche scorzetta di arancia o limone. Consigli per la cucina:

Caserecce gamberi pesto di pistacchio

Ingredienti: Caserecce, Gamberi, Olio extra vergine d’oliva, aglio, Vino bianco, Pepe, Fior di sale marino al pistacchio, Pesto di pistacchio, Mandorle sgusciate, granella di Pistacchi. Rosolare in una padella l’olio extra vergine d’oliva, l'aglio intero, aggiungere i gamberi e lasciarli insaporire qualche minuto, fate sfumare con il vino bianco e lasciarlo evaporare a fuoco medio stando attenti a non far cuocere troppo i gamberi, regolando di pepe , aggiungendo fior di sale marino al pistacchio. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Saltare la pasta con i gamberetti aggiungendo il pesto di pistacchio. Servire calda decorando con trito di mandorle e granella di pistacchi.

Prodotti abbinati: Fior di sale marino al pistacchio, extra vergine d’oliva, Mandorle sgusciate, granella di Pistacchi.