Consigli per la cucina: Tagliatelle al patè di olive nere (per 4 persone)

Ingredienti: 400 g di tagliatelle all'uovo 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 1 pizzico di peperoncino tritato piccante 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro patè di olive nere olio extravergine d'oliva sale marino al naturale Fate soffriggere nell'olio extra vergine d’oliva la cipolla tritata e l'aglio pestato per qualche minuto. Unite il concentrato di pomodoro diluito in mezzo bicchiere d'acqua, successivamente aggiungere il patè di olive. Salate e aggiungete un pizzico di trito di peperoncino, lasciate cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo cuocete al dente le tagliatelle. Scolatela e aggiungere il sugo.

Prodotti abbinati: peperoncino tritato piccante, olio extravergine d'oliva, sale marino al naturale.