Consigli per la cucina: Mal tagliati con patè al finocchietto, pesce spada e patè di pomodoro secco

Ingredienti: mal tagliati 500g di pesce spada, 60g di patè pomodoro secco, 90g patè al finocchietto selvatico, 1 scalogno, vino bianco q.b., sale marino al naturale q.b., olio extravergine di oliva. Rosolate l’olio extravergine d’oliva e lo scalogno tritato, aggiungete il pesce spada tagliato a cubetti. Sfumate con il vino e poi unite il patè di pomodoro secco. Cuocete in acqua bollente salata i mal tagliati. Scolate e saltate in padella con il pesce spada, il patè di pomodoro secco e il patè al finocchietto selvatico. Prodotti abbinati: patè pomodoro secco, patè al finocchietto selvatico, sale marino al naturale, olio extravergine di oliva.